من طرف 3MREH O AFT5R الأربعاء سبتمبر 29, 2010 9:12 pmالمقادير:
* 200 غ من الدقيق
* 4 بيضات
* 200 غ من الزبدة
* 200 غ من السكر
* 20 غ من البندق
* ملعقتا بندق كبيرتان
* 200 مل من الحليب
* 250 غ من الكريما
* 20 غ من الجلاتين
* 20 غ من اللوز البودرة
* فواكه مشكلة "للتزيين"
طريقة التحضير:
* يضرب البيض مع السكر في الخلاط ثم يضاف الحليب والدقيق وبودرة اللوز والزبدة، وتضرب جيداً في الخلاط.
* يسكب الخليط في قالب مدهون بالسمن والطحين ثم يوضع القالب في الفرن على درجة حرارة 180 حتى تتكون طبقة من الكعكة الإسفنجية بيضاء اللون.
* تضرب جميع المقادير مرة أخرى ويستبدل اللوز بالبندق، ويضرب الجميع بالخلاط ثم يسكب المزيج في القالب، ويوضع في الفرن حتى تتكون طبقة من الكيكة الإسفنجية خضراء اللون.
* توضع الكعكة الإسفنجية البيضاء وتسكب فوقها الكريما والجلاتين ثم توضع الكعكة الإسفنجية الثانية الخضراء.
* توضع الكعكة في الثلاجة لمدة ساعتين ثم تزين بالفواكه وصحتين.
